by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Terrina: Preparación salada hecha con un compuesto de carne, pescado o verduras picadas, aromatizado y cocinado en el horno en un molde tapado. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Textura: El grano o la estructura de un producto, la sensación de una sustancia al tacto. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Timbal: Preparación cocida en una budinera o molde revestido de masa. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Salsa: Composición liquida sabrosa dulce o salada que acompaña platos. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Soufflé / Suflé: Elaboración en la que se mezclan claras a punto de nieve con bechamel y una guarnición. Se hornea y aumenta su volumen espectacularmente. Se come al momento. 