by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Abizcochado: Elaboración similar al bizcocho. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Abotonar: Decorar un plato con alimentos en forma de botones para ello generalmente se utiliza una manga. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
A fuego lento: Calentar un líquido a 85 º C, o cocer alimentos en este líquido. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
A la parrilla: Cocer con calor indirecto en una superficie sólida. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Los Aliños. Existe en la cocina algo de primordial importancia y es saber emplear adecuadamente los condimentos. No, a todo le sirve el mismo aliño, ni en cantidad excesiva, pues fuera de ser perjudicial para la salud resulta cansador al paladar. Tenemos por ejemplo... 