by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Cecina: Fiambre más seco y salado que el jamón. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Cernir: Tamizar, pasar ingredientes por un tamiz o colador. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Chacinería: Arte de preparar productos del cerdo. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Chalotas: Es una hortaliza bulbosa de pequeño tamaño y sabor apreciado que se usa en ensaladas y en la preparación de salsas. No siempre es fácil de encontrar y se puede sustituir por un picadillo de ajo y cebolla. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Chamuscar: Es pasar las aves y la caza por una llama a fuego fuerte. 