by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Empanada: Preparación contenida dentro de una masa. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Ensartar: Poner en una brocheta trozos de carne o pescado para cocinarlos asados a la parrilla. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Espalmar: Aplastar un elemento dándole golpes. Se suele utilizar para las carnes. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Empanadilla: Oblea de masa que se dobla sobre si misma una vez rellenada con una elaboración. Puede ser dulce o salada. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Entrecot: Filete de carne de un dedo de grosor que se saca del costillar sin hueso. 