by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Las combinaciones incorrectas de alimentos pueden ser la causa de numerosos trastornos digestivos. Como explica el doctor Norman de la Policlínica de Nueva York, “cada clase de alimento provoca una secreción gástrica e intestinal específica”. Cuando varias... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
1.- Exige información, seguridad e higiene en los alimentos frescos y envasados que vayas a consumir. 2.- Compra productos etiquetados: la etiqueta es una garantía de seguridad. 3.- No adquieras productos que hayan rebasado su fecha de caducidad o de consumo... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Grasa animal Aporta su sabor especial a cada carne y la hace más tierna. Predominan los ácidos grasos saturados en su composición, aunque la cantidad es muy variable según la especie animal, su alimentación e incluso la época del año en que se sacrificó (en la carne... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Para garantizar la buena nutrición de una población, la cadena alimentaria debe ser controlada desde la producción al consumo: fase de producción, recolección/sacrificio, transformación, conservación, distribución, almacenamiento, exposición y venta, conservación en... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
1. Peligros biológicos: ● Bacterias: Escherichia coli, Salmonella, Lysteria monocytogenes, Clostridium perfringens, Clostridium botulinium, Staphillococcus aureus, Bacillus cereus , Vibrium parahaemolyticus. ● Virus: Virus de la hepatitis A ● Hongos:... 