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Alimentos sin gluten

Leche y derivados (quesos, requesón, nata, yogures naturales y cuajada). Todo tipo de carnes y vísceras frescas, congeladas y en conserva al natural, cecina, jamón serrano y jamón cocido calidad extra. Pescados frescos y congelados sin rebozar, mariscos frescos y...

Alimentos que pueden contener gluten

Embutidos: chorizo, morcilla, etc. Productos de charcutería. Patés diversos. Yogures de sabores y con trocitos de fruta. Quesos fundidos, en porciones, de sabores. Conservas de carnes. Conservas de pescado con distintas salsas. Caramelos y gominolas. Sucedáneos de...

Alimentos con gluten

Pan y harinas de trigo, cebada, centeno, triticale, y probablemente la avena. Productos manufacturados en cuya composición figure cualquiera de las harinas ya citadas y en cualquiera de sus formas: almidones, almidones modificados, féculas, harinas y proteínas....
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