Receta de Ensalada La Pelosa Beach
Para 6 personas
Ingredientes:
– 2 cajas gelatina en polvo insabora
– 2 tazas sidra
– 1/4 cuchara de postre sal
– 2 tazas manzanas, fileteadas
– 1/4 taza nueces, picadas
– 1 cuchara sopera perejil fresco; picado
– Aceite
– Lechuga
Preparación:
1º) Disolver la gelatina en agua fría.
2º) Calentar las dos tazas de sidra, agregar sal y echar la gelatina disuelta.
3º) Engrasar un molde de 1 litro de capacidad.
4º) Echar como media taza del líquido obtenido en el molde y poner a solidificar en la nevera.
5º) Dejar enfriar el resto del líquido hasta que tenga la consistencia de la clara de huevo sin montar.
6º) En ese momento, incorporar la manzana fileteada y las nueces y el perejil.
7º) Verter en el molde y dejar que tome cuerpo.
8º) Desmoldar cuando lo haya hecho y servir acompañado de hojas de lechuga.