Receta de Flan de Piña con Barquillos
Ingredientes:
– 1 tz. piña picadita de lata.
– 2 paquetes de flan royal.
– 1 tz. de jugo de piña.
– 2 tzs. de leche.
– 1 tz. de crema de leche.
– 1 tz. de barquillos machacados.
– 6 moldes pequeños individuales acaramelados.
Preparación:
1º) Ponemos a hervir la leche y disolvemos el flan.
2º) Agregamos el jugo de piña y cocinamos.
3º) Cuando espese ponemos la crema de leche y cocinamos 5 minutos más.
4º) Apagamos la hornilla y agregamos la piña y los barquillos.
5º) Dejamos enfriar la mezcla y la colocamos sobre los moldecitos.
6º) Ponemos los moldes a cuajar en la refrigeradora.
7º) Desmoldamos para servir.
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