Receta de Pavo Simple de Navidad
Para 4 personas
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Ingredientes:
– 2 pechugas de pavo
– 3 cdas de mantequilla
– 1 hoja de laurel
– 1 copa de vino blanco seco
– 1/4 taza de jugo de naranja
– Sal y pimienta
Preparación:
1º) Condimentar el pavo con sal y pimienta. Si compraron presas entreas pueden dejarlas así o deshuesarlas.
2º) Derretir la mantequilla en el microonda, po un minuto, con la hoja de laurel.
3º) Poner el pavo en la fuente donde derritieron la mantequillas y bañar con esta última los filetes de pavo.
4º) Someter a potencia alta por tres minutos, sin tapar.
5º) Saquen y agreguen el vino blanco seco y el jugo de naranja. Mezclen y rocien el pavo. Pongan la fuente con tapa, en potencia alta, de 15 a 18 minutos ( o hasta comprobar que las pechugas estén cocidas). Si están con hueso, deben sumar 3 a 4 minutos aproximadamente. El tiempo dependerá de los watts de su microondas y el peso del alimento. Esta receta se hizo en base a uno de 1000 w.
Ingredientes para la salsa:
– Jugo del pavo
– 3/4 de taza crema
– Una cdita. de mostaza (idealmente francesa)
– Nuez moscada y sal
Preparación:
1º) En el jugo que sobró del pavo agregar la crema. Luego la mostaza y una pizca de nuez moscada rallada muy fina.
2º) Se une todo muy bien y se pone en potencia del 70% por minuto. Se revuelve y cocina por minuto.