Escabeche de verduritas y pollo sobre torta de maíz
TAPA cuarentena Día 21-05-20 Ingredientes: Muslos de pollo Tortitas de maíz Calabacín Pimiento verde Zanahorias Ajos Hojas de laurel Puerros Aceite OVE Vinagre Pimienta molida Sal
TAPA cuarentena Día 21-05-20 Ingredientes: Muslos de pollo Tortitas de maíz Calabacín Pimiento verde Zanahorias Ajos Hojas de laurel Puerros Aceite OVE Vinagre Pimienta molida Sal
TAPA cuarentena Día 20-05-20 Ingredientes: Pimiento rojo asado Tomates naturales Pepino Pimiento verde Cebolla morada Ajos Rebanadas de pan Queso fresco Fresas Guindilla verde Aceite OVE Vinagre Sal
TAPA cuarentena Día 18-05-20 Ingredientes: Patata Puerro Judías verdes Zanahoria Calabacín Alcachofas Chorizo Ajos Aceite OVE Sal
TAPA cuarentena Día 14-05-20 Ingredientes: Hojas de lechuga Zanahoria Repollo o col Cebolla Queso fresco Gazpacho (pueré frío) de zanahorias Berberechos en conserva Aceite OVE Sal
TAPA cuarentena Día 13-05-20 Ingredientes: Hojas de lechuga Pepino Cebolla Zanahoria Picotas (cerezas, guindas) Sandía Aceite OVE Vinagre Sal
TAPA cuarentena Día 12-05-20 Ingredientes: Pan de cereales Brócoli Atún en aceite de oliva Mayonesa Aceitunas negras Guindilla (opcional)
TAPA cuarentena Día 11-05-20 Ingredientes: patatas berberechos en conserva sandia cerezas (picotas) alcaparras pimiento rojo mayonesa gotas de tabasco (opcional) aceite OVE sal
TAPA cuarentena Día 10-05-20 Ingredientes: calamar calabacín cebolla tomate ajos pimiento verde pimiento rojo aceite OVE sal
TAPA cuarentena Día 06-05-20 Ingredientes: 3 tomates 2 zanahorias 1 cebolla morada 1 pimiento verde 1 rebanada de pan (mojada en agua) Vinagre Aceite OVE Sal
TAPA cuarentena Día 04-05-20 Ingredientes: 1 lomito de cerdo ibérico (ya prepardo) 2 manzanas Mantequilla con sal Puré de patata (acompañar)
TAPA cuarentena Día 01-04-20 Ingredientes: 2 cucharadas de AOV 200 gr de harina integral 40 gr de copos de avena 125 gr de agua tibia c/s sal
TAPA cuarentena Día 29-04-20 Ingredientes: Lentejas guisadas Puré de patatas Berberechos en conserva Aceite OLV
TAPA cuarentena Día 27-04-20 Ingredientes: Hojas de Lechuga Queso fresco Anchoas Alcaparras Fresas Tabasco Salsa mayonesa Vinagre de balsámico Aceite OVE
TAPA cuarentena Día 25-04-20 Ingredientes: Conejo trocedado (costillar e higadito) Tomate Pimiento verde Ajos Puerros Cebolla morada Manazana Mantequilla Pimienta molida 1 cuaharada de harina Aceite OVE Sal
TAPA cuarentena Día 24-04-20 Ingredientes: Calabacín Tomates Patatitas Queso fresco Puerros Cebolletas Pepinillos en vinagreta Guindilla Aceite OVE Sal al carbón
TAPA cuarentena Día 23-04-20 Ingredientes: Lechuga Atún claro Espaguetis cocidos Pimiento morrón Aceitunas sin hueso Cebolletas Pepinillos en vinagreta Mayonesa Salsa de tomate y pimienta molida para decorar
TAPA cuarentena Día 22-04-20 Ingredientes: Calabacines Tomates Queso fresco Olivas negras Orégano Vinagre Sal Aceite OVE
TAPA cuarentena Día 20-04-20 Ingredientes: Panceta Morcilla de arroz Chorizo Cebolla morada Puerros Salsa barbacoa (o de tomate frito) Pimiento verde Aceite OVE
TAPA cuarentena Día 21-04-20 Ingredientes: Panceta Morcilla de arroz Chorizo Cebolla morada Puerros Salsa barbacoa (o de tomate frito) Pimiento verde Aceite OVE
TAPA cuarentena Día 15-04-20 Ingredientes: Tomates Queso de cabra en rulo Cebolla morada Orégano Aceite OVE Vinagre Pimienta negra molida Sal
TAPA cuarentena Día 16-04-20 Ingredientes: Fresas o fresones Tomates Pimiento verde Cebolla morada Rebanadas de pan Aceite OVE Vinagre de vino Cebolletas en vinagreta Guindillas Ajo Sal
TAPA cuarentena Día 13-04-20 Ingredientes: Garbanzos cocidos Morcilla de arroz (Burgos) Queso en lonchas Orégano Pimentón Mayonesa Ajos Aceite OVE Sal
TAPA cuarentena Día 12-04-20 Ingredientes: Huevos Jamón serrano Morcilla Panceta Chorizo Cinta de lomo de cerdo
TAPA cuarentena Día 11-04-20 Ingredientes: Caldo gelificado: 200 ml de caldo de verdura 4 gr de gelatina neutra Sal Verduras esclafadas: Puerro Zanahoria Judías verdes Relleno: Miga de pan Jamón […]
TAPA cuarentena Día 08-04-20 Ingredientes: Espinacas Ajos Huevos Tomate frito Patatas Aceite OVE Perejil Sal
TAPA cuarentena Día 09-04-20 Ingredientes: Berenjena Tomate Pimiento morrón Cebolla Atún Mayonesa Aceite OVE Sal
TAPA cuarentena Día 07-04-20 Ingredientes: Judías verdes Guisantes Puerro Alcachofas Patatas Zanahorias Ajos Tiritas de jamón Aceite OLV Sal
Quédate en casa y a preparar TAPAS con el «Pinche Feliz» Con la cuestión del confinamiento, aquí nuestro humilde «pinche» de cocina, que no por humilde menos creativo y […]