Cinco sentidos, dos personas, una noche...

 

¿Cuál sería la receta perfecta para preparar en una noche romántica? Seduce tu cita con un banquete para los sentidos.

La seducción es más que sólo el sentido del tacto; Es mucho más que sólo la forma en que la piel se siente contra la piel.

Se trata de la forma en que una llama de vela hace brillar sus ojos. Cómo la canción correcta hace su risa musical. Cómo ciertos aromas amplifican las feromonas naturales. Cómo un dulce sabor seguido por un picante intensifica el beso que sigue.

Y esta reacción en cadena es la culminación de la cena perfecta.

¿Quieres que esto suceda? Así es cómo tienes que hacerlo.

 

Invita a tu pareja, una cita para cena en casa.

Decide sobre la música que sonará durante la noche. Todo el mundo tiene su propio gusto musical, pero en general, es mejor hacer  tu propia mezcla o tenerla ya seleccionada y preparada. Olvida la radio a menos que puedas encontrar una cadena de música solamente; Nada anula más el romance que un anuncio publicitario ruidoso.

A continuación, elige la iluminación: Gasta un poco de dinero y compra nuevas y bonitas velas, de distintos tamaños y formas. Alguna flor o flores no irían nada mal.

invitados-cena-formal

Luego, planifica la comida casera que prepararás:

 

  1. Una ensalada agradable y crujiente con manzanas dulces.
  2. Pollo con salsa de arándanos.
  3. ¿Y el postre? Usa tu imaginación. Hagas lo que hagas, recuerda jugar a todos los sentidos y estás seguro de encontrar tu propia receta para este romance (fresas con nata -si es la época-, sorbetes de frutas y algún licor, o los siempre recurrentes bombones o chocolates...)

El menú indicado suena bien, y es sorprendentemente fácil de hacer. Mira las recetas a continuación.

 

Ensalada de manzana verde y queso azul

Ingredientes:

2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de azúcar
1, 1/2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
1 lechuga de de roble (roja), o de hojas variadas
1 manzana Granny Smith picada y pelada
2 cucharadas de queso azul desmenuzado
2 cucharadas de cebolleta picada
1 cucharada de nueces tostadas

Elaboración: Combina los primeros seis ingredientes en un bol grande, revolviendo con una batidora. Agrega la lechuga y los ingredientes restantes, y mezcla cuidadosamente.

Pollo asado a la parrilla con salsa de arándano y crema de cilantro

Ingredientes:

4 filetes de pechugas de pollo
1/2 cebolla picada
1 cucharada de pimientos jalapeños, picados
2 cucharaditas de vinagre balsámico
Confitura de arándanos enteros
2 cucharadas de jugo de naranja
3 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de jugo de limón fresco

Queso crema, ablandado

Elaboración: Primero hacer las salsas. Para hacer la salsa de arándanos, en un tazón mezcla la cebolla, jalapeños, vinagre, confitura de arándanos, jugo de naranja y añade 1 cucharada de jugo de limón.

Para hacer la salsa de Cilantro, en un tazón combina 2 cucharadas de cilantro, 1 cucharada de jugo de limón y el queso crema; Revuelve bien para mezclar.

Ahora, salpimentar el pollo por ambos lados. En una sartén anti-adherente a fuego medio-alto cocina el pollo durante unos cinco minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido.

Coloca salsa de arándanos uniformemente en cada plato. Coloca el pollo encima de la salsa y cubre con salsa de cilantro.

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