El té verde: beneficios y preparación
El té verde, muy apreciado en Asia, es una de las bebidas más sanas que se pueden tomar. Resulta especialmente digestivo después de una comida pesada, y tiene varios efectos […]
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El nombre científico del estragón es «dracunculus» significa pequeño dragón. Esta hierba es un componente fundamental de la cocina francesa, utilizada por la delicadeza de su aroma. Características: […]
La nuez moscada es la semilla (almendra) de un árbol procedente de las Islas Molucas, también conocidas como Islas de las Especias de Indonesia. Esta semilla está rodeada por […]
Orégano La palabra orégano proviene del griego “oros ganos” que significa alegría de las montañas, porque es común ver las laderas de las colinas griegas cubiertas por orégano silvestre […]
Su nombre proviene de la palabra griega «thymon» que significa valor, ya que en la antigüedad se creía que su aroma y consumo lo proporcionaba, como es el caso […]
Su nombre «rosmarinus» significa rocío del mar. Por su fama de mejorar la memoria fue considerada símbolo de fidelidad, por lo que muchas novias solían usar coronas hechas de […]
El comino es una especia originaria de oriente y muy característica de las cocinas mexicana e hindú. Su sabor es fuerte, por lo que se recomienda utilizarla con […]
Es el capullo seco del árbol del clavo, originario de las islas Molucas también conocidas como Islas de las Especias. Actualmente se cultiva en Madagascar, Tanzania, Ceilán y Malasia. […]
Esta especia oriunda de Ceilán, de donde toma su nombre científico Cinnamomum Zeylanicum, es la corteza pelada de las ramas finas del canelo. La canela es una especia […]
Su nombre deriva de la palabra latina «salvere» que significa curar o salvar. Esta hierba tuvo gran reputación entre los chinos, persas y romanos, los que le otorgaron […]
Conocido desde la antigüedad, el ajo es un condimento que no puede pasar desapercibido. Su sabor tan particular realza cualquier plato y le otorga personalidad. Es un […]
Aunque ya era muy conocido el perejil entre los griegos por sus propiedades medicinales, fueron los romanos quienes lo introdujeron en la gastronomía, consumiéndolo en grandes cantidades. Características: Se […]