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El té verde: beneficios y preparación

El té verde: beneficios y preparación

El té verde, muy apreciado en Asia, es una de las bebidas más sanas que se pueden tomar. Resulta especialmente digestivo después de una comida pesada, y tiene varios efectos […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 14 julio, 2020 | Deja un comentario | beneficios preparación té verde

estragon

El estragón, hierba de aroma delicado

  El nombre científico del estragón es «dracunculus» significa pequeño dragón.   Esta hierba es un componente fundamental de la cocina francesa, utilizada por la delicadeza de su aroma. Características: […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 17 octubre, 2019 | Deja un comentario | estragón hierbas cocina

nuez-moscada

Nuez moscada y Macis las aromáticas

  La nuez moscada es la semilla (almendra) de un árbol procedente de las Islas Molucas, también conocidas como Islas de las Especias de Indonesia. Esta semilla está rodeada por […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 2 octubre, 2019 | Deja un comentario | especias macis nuez moscada

oregano

Orégano y Mejorana sabor con perfume silvestre

  Orégano La palabra orégano proviene del griego “oros ganos” que significa alegría de las montañas, porque es común ver las laderas de las colinas griegas cubiertas por orégano silvestre […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 29 septiembre, 2019 | Deja un comentario | hierbas silvestres mejorana orégano

tomillo

Tomillo una hierba con sabor a cítricos

  Su nombre proviene de la palabra griega «thymon» que significa valor, ya que en la antigüedad se creía que su aroma y consumo lo proporcionaba, como es el caso […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 21 septiembre, 2019 | Deja un comentario | hierbas cocina tomillo

romero

El Romero condimento aromático de sabor especial

  Su nombre «rosmarinus» significa rocío del mar. Por su fama de mejorar la memoria fue considerada símbolo de fidelidad, por lo que muchas novias solían usar coronas hechas de […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 9 septiembre, 2019 | Deja un comentario | hierbas cocina romero

comino-molido

Comino, semillas de un condimento intenso

  El comino es una especia originaria de oriente y muy característica de las cocinas mexicana e hindú.   Su sabor es fuerte, por lo que se recomienda utilizarla con […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 3 septiembre, 2019 | Deja un comentario | comino cominos condimentos especias semillas

clavos

El clavo de olor, intenso sabor en la cocina

  Es el capullo seco del árbol del clavo, originario de las islas Molucas también conocidas como Islas de las Especias. Actualmente se cultiva en Madagascar, Tanzania, Ceilán y Malasia. […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 29 agosto, 2019 | Deja un comentario | clavo clavo de olor condimento

canela

La aromática y deliciosa Canela

  Esta especia oriunda de Ceilán, de donde toma su nombre científico Cinnamomum Zeylanicum, es la corteza pelada de las ramas finas del canelo.   La canela es una especia […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 28 agosto, 2019 | Deja un comentario | canela cinnamomum especias

salvia

Salvia como condimento o hierba curativa

  Su nombre deriva de la palabra latina «salvere» que significa curar o salvar.   Esta hierba tuvo gran reputación entre los chinos, persas y romanos, los que le otorgaron […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 22 agosto, 2019 | Deja un comentario | hierbas cocina hierbas medicinales salvia

ajo

La magia del poderoso Ajo

  Conocido desde la antigüedad, el ajo es un condimento que no puede pasar desapercibido.   Su sabor tan particular realza cualquier plato y le otorga personalidad.   Es un […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 20 agosto, 2019 | Deja un comentario | ajo ajos condimentos

perejil

El perejil no puede faltar en la cocina

  Aunque ya era muy conocido el perejil entre los griegos por sus propiedades medicinales, fueron los romanos quienes lo introdujeron en la gastronomía, consumiéndolo en grandes cantidades. Características: Se […]

Artículos Cocina Especias y Hierbas | TnRelaciones | 20 junio, 2019 | Deja un comentario | hierbas cocina perejil

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