Dieta astringente
La dieta antidiarreica o astringente consigue que el aparato digestivo se acostumbre a realizar sus funciones normales, mediante la introducción paulatina de los alimentos. Acompañar esta dieta con el ayuno […]
Una legumbre muy nutritiva: la soja
La soja comenzó a ser conocida como ingrediente básico de la comida oriental. Poco a poco la dieta vegetariana la fue incluyendo en su menú. Hoy en día es una legumbre […]
Aprende a comer bien fuera de casa
Cuidado con lo que se come El ritmo de vida y la vorágine laboral que nos arrastra hace que la mayor parte de la gente coma fuera de sus […]
Las ricas manzanas se consiguen todo el año
Manzanas todo el año Hay más de 7.000 variedades de esta fruta, citamos las más conocidas a continuación: Elstar Sabor intenso, dulce y algo ácida. Excelente en compotas, […]
Coliflor, cómo elegirla, cocinarla y propiedades
Esta flor comestible pertenece a la familia de las crucíferas, se llaman así, porque sus flores tienen cuatro pétalos que se disponen en forma de cruz. Además de la […]
Cómo comprar, conservar y cocinar espárragos
Los espárragos pueden ser verdes o blancos según hayan sido, o no, expuestos al sol durante su crecimiento. Los encontramos durante la primavera y hasta la mediados del verano, […]
Algas, esas verduras marinas llenas de propiedades
El fondo del mar guarda una fuente de alimentación por explotar. No hablamos solo de marisco o pescado, sino de algas, un vegetal marino rico en vitaminas, proteínas y […]
Variedades y técnicas para cocinar el arroz
El arroz es la base de la alimentación de millones de personas en nuestro planeta. Es un cereal rico en almidón, un hidrato de carbono con dos componentes: […]
¿Cómo congelar adecuadamente las frutas?
Se pueden congelar todas las frutas crudas, pero su textura y presentación no queda en general, de buen aspecto, salvo algunas excepciones, sino que se pueden utilizar para compota, […]
Hablamos de ocho superalimentos o alimentos mágicos
En los últimos años, se ha disparado la venta de lo que podrían denominarse superalimentos, productos que según sus seguidores aportan beneficios extraordinarios. Nada de cápsulas ni compuestos químicos […]
Beneficios de las Leches Vegetales. Una delicia para todos
Además están deliciosas!!!! Al carecer de lactosa, las leches vegetales pueden beberlas las personas intolerantes a este azúcar de la leche. Su organismo tiene problemas para digerirlo y […]
El Yogur. Color, olor, sabor… ¿y qué más?
El yogur: Valor nutricional y alimenticio del yogur El yogur nos suministra un número importante de nutrientes: proteínas, grasa, hidratos de carbono, vitaminas (vitamina A, vitaminas del grupo B, […]
La vitamina E produce efectos positivos y gran antioxidante
La vitamina E Una piel tersa y joven, alejar enfermedades como dolencias cardíacas, diabetes o cáncer son algunos de los beneficios de la vitamina E. A través de […]
