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Para perder peso fácilmente y sin apenas darnos cuenta, el primer paso es relajarte, porque si a la dura prueba de la dieta añadimos la ansiedad que provoca ese pequeño reto, lamentablemente los resultados tardarán en llegar. Si es que llegan. Parece demostrado que cuanto más tensas nos sentimos ante la necesidad de perder peso, más propensas somos a "morirnos" un día de hambre y a procurarnos un atracón al día siguiente. ¿Y eso a qué conduce? En el peor de los casos, a un par o tres de quilos más.

Por este motivo debes saber que el secreto de una buena dieta consiste en evitar a los llamados "alimentos que crean adicción": aquellos que, por definición, acaban monopolizando nuestro pensamiento, reconfortándonos en los malos momentos y aliviándonos el estómago cuando éste nos declara una pequeña guerra. Recurrir a ellos cuando te sientes débil, triste o bien como si fueran una válvula de escape es la peor cosa que puedes hacer porque crearás un precedente casi insalvable que te puede llevar a depender absolutamente de ellos en momentos de flaqueza.

• Los aperitivos: son tan sabrosos como peligrosos cuando estás haciendo una dieta. ¿Sabías que una pequeña ración de patatas fritas y un vermut superan en calorías a un hermoso bocadillo vegetal, por otra parte mucho más nutritivo y saciante? El peligro de los aperitivos radica en que pueden despertar en nosotras conductas compulsivas: pueden convertirse en un picoteo incontrolado: ahora una almendrita, ahora un ganchito, ahora unas olivitas… pequeños estragos que ni alimentan ni sacian ni mucho menos contribuyen a que pierdas peso de manera saludable.

• La repostería: sustituir las pastas (croissants, ensaimadas, donuts…) por pequeños bocadillos de pan integral o una o dos piezas de fruta a media mañana te ayudará a "matar el gusanillo" de manera más efectiva y saludable, ya que debes saber que la repostería sacia en un primer momento pero sólo de manera engañosa. Además de que las caderas acaban padeciendo sus efectos. Además de tu colesterol.

• Los pequeños "dulces": comienzan siendo pequeñas excepciones y acaban convirtiéndose en una costumbre. Por lo general se trata de carbohidratos elaborados que contienen muchas calorías y pocas o nulas vitaminas y minerales.

• Las bebidas azucaradas: constituyen un tentempié habitual por el efecto saciante del gas y el azúcar que contienen. Debes saber que los refrescos de soda contienen tal cantidad de azúcar que incluso equivalen en calorías a otros alimentos compactos como el yogur, un plato de cereales, dos piezas de fruta fresca… alternativas mucho más pobres en calorías y más ricas en salud.

Como ves, para perder peso y llevar una dieta sana no es preciso hacer grandes renuncias. Vigilar un poco tu alimentación manteniendo a raya a los "indeseables" es la manera de llegar con éxito a nuestro propósito: perder peso sin jugarse la salud ni el tipo.