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¿Por qué se recomienda comer todos los días alimentos de 5 colores?

La nueva tendencia en materia de alimentación emplea la siguiente fórmula, a modo de ayuda a la memoria: si uno come a color, come bien, mientras que cuanto más monocromática es la dieta más pobre es la nutrición. Los colores clave son, según los nutricionistas, el rojo, presente por ejemplo en carnes y frutas; amarillo, en los cereales; verde, en verduras de hoja; azul, como símbolo de los lácteos y naranja, en huevo, nueces, hortalizas y frutos.

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