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Comenzar la jornada con un desayuno saludable es
fundamental para llevar una vida más sana. Aquí encontrará algunas
claves para llevarlo a cabo.


El cuerpo humano necesita para ponerse en marcha de un
“combustible”: los alimentos. ¿Cómo afrontar una jornada escolar,
laboral, incluso de ocio con el estómago vacío?

El resultado puede ser muy negativo:

  • No se rinde en la escuela.
  • Se cometen errores en el trabajo.
  • No se disfruta de la actividad de ocio prevista.

¿Por qué no desayunamos?

  • Falta de tiempo.
  • No apetece comer porque se está adormilado.
  • No se concede importancia al desayuno: “ya comeré luego”.

Hay que resolver estos problemas:

  • Organizar la primera hora de la mañana, calculando el tiempo necesario para
    la higiene, el arreglo personal y el desayuno. Hay que levantarse antes, y esta
    disciplina, aunque nos cueste al principio, nos ayudará a empezar el día con
    mejor ánimo.
  • Dedicar de 15 a 20 minutos puede ser suficiente.
  • Preparar la noche anterior los elementos necesarios para tomar el desayuno:
    tostadora, exprimidor de zumos, tazas, platos.
  • Procure que toda la familia colabore en la preparación de esta comida del
    día y opine sobre los alimentos que le gustaría introducir, dentro del esquema
    propuesto.
  • Lo más importante: planificar un desayuno que estimule nuestro
    apetito.
  • Si es posible, desayunar en familia. En caso contrario, facilitar las cosas
    para que nadie se vaya sin desayunar.

Algunas propuestas:

  • Empezar con una fruta o un zumo.
  • Un lácteo: yogur, queso, leche sola o con cacao, café, te o
    infusiones.
  • Pan, cereales de desayuno, galletas, tostadas.
  • Mermelada, miel, aceite de oliva.

Errores sobre el desayuno:

  • “Si no desayuno adelgazaré”: consumir un desayuno completo ayuda al
    control de peso, se picotea menos durante la mañana y se distribuyen mejor las
    comidas del resto del día.
  • “No hay que preocuparse si no se toma nada a primera hora de la mañana
    porque luego se compensa a lo largo del día”: después de las horas de ayuno
    nocturno, el organismo necesita alimentarse. Una cuarta parte de las calorías
    diarias deberán tomarse en la hora del desayuno.
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