DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » General

Alimentación y nutrición: Objetivos específicos 12-16 años

Conocer con precisión aquellos aspectos de la nutrición actual que se apartan del equilibrio dietético y son causa de las enfermedades más frecuentes en el mundo desarrollado.

■ Reflexionar sobre el desequilibrio de disponibilidad alimentaria en el mundo, y sus consecuencias en cuanto a la salud.

■ Familiarizarse con los grupos de alimentos y los nutrientes principales que cada uno de ellos aporta.

■ Comprender el concepto de ración alimentaria y comprobar la adecuación de su dieta habitual a los criterios de dieta equilibrada planteados como raciones de grupos de alimentos.

■ Asimilar las características y ventajas de la dieta mediterránea.

■ Conocer los problemas derivados del aporte excesivo de calorías, grasas (grasa saturada y colesterol), azúcares, así como del sedentarismo.

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