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¿Qué significa el Guisar en la Cocina?

by | Jan 11, 2021 | 0 comments

Guisar:

Técnica culinaria en la que cocina carne de vacuno cortado en dados que primero se saltea y después se cuece en caldo de carne aromatizado con vino y acompañado de verduras como zanahorias, cebolla, guisantes …

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