Ajo arriero:
Nombre de un plato típico del País Vasco, Navarra y la Rioja.
Es un plato de sabor muy agradable, que se compone generalmente de bacalao, ajos, cebolla, tomate troceado o en salsa, pimentón dulce y aceite.
Se puede completar el plato con patatas y huevos duros, langostinos, gambas o langosta.