– Falso.
Si bien es verdad que las espinacas contienen hierro (2,4 g/100 g), esto no es nada comparado con el aporte de una carne roja (de 4 a 5 g/100 g), del hígado, del pescado, etc.
Además, el hierro de origen animal se asimila mejor por el organismo que aquél que es de origen vegetal.