– El pan aporta 260 kcal/100 gr., así como todos los elementos nutritivos necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Es, además, una fuente de vitaminas B1, B2, PP y E, y de sales minerales (calcio,
– Contiene fibras, particularmente la celulosa, que actúan como esponjas, ralentizando la absorción de azúcares.