– Si los champiñones que te olvidaste en la nevera empezaron a ponerse oscuros, prueba a salvarlos remojándolos en agua adicionada de zumo de limón o de aceite.
Ten en cuenta que los champiñones se ponen negros enseguida si están en contacto con un recipiente de metal.
Una crema de champiñones adquirirá un atractivo color con unas gotas de salsa de soja.