– Si tienes invitados y quieres ponerles pescado, las cantidades que debes prever por persona son las siguientes:
Si se trata de una pieza entera, cuenta entre 250 y 300 gr. por persona. Si lo adquieres a rodajas, la cantidad por persona oscilará entre 150 y 200 gr. por persona. Si son filetes lo que vas a dar, prevé de 120 a 180 gr. por persona.