– Si se te quemó el arroz, sálvalo por medio de una rebanada de pan, que absorberá el sabor a quemado.
Saca el arroz de la cazuela, teniendo buen cuidado de no llevarte también la parte quemada, ponlo en una fuente con una rebanada de pan encima y déjalo así por espacio de 5 minutos.
En caso de que fuera necesario, también puedes proseguir la cocción del arroz, añadiendo un poco de agua.