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Si quieres acompañar la carne con una salsa, fríe cebolla trinchada en la misma grasa, desglasa con vino y vierte luego un poco de crema de leche.

La salsa de un asado tendrá mejor sabor si le añades una pizca de café instantáneo en polvo.

Arregla, aunque sea parcialmente, el desastre de una salsa de carne demasiado grasa, echándole una pizca de bicarbonato.

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