¿Cómo evitar que la bechamel sepa demasiado a harina?

Si sabe a harina, probablemente se deba a que tuviste el fuego demasiado alto o a que la dosis de harina fuera excesiva. En este caso la salsa resultará excesivamente espesa. Añade un poco más de leche y prosigue la cocción, revolviendo bien.