– Echa una pizca de bicarbonato en el agua de cocción de las verduras.
Conservarán mejor su color y conseguirás reducir el tiempo de cocción entre un 20 y un 30%.
En el caso de las legumbres secas, lo reducirás hasta un 50%.
Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas… (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario… Y mucho más. Clic Aquí