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– Uno de los recursos más habituales para cenas rápidas son los huevos, sobre todo en tortilla o revuelto.

Se hacen en un momento, apenas se ensucia la cocina y casi siempre dan buen resultado.

Además, se pueden combinar con otros alimentos que ayuden a equilibrar el plato.

Así por ejemplo, si añadimos atún en conserva añadiremos proteínas.

Sin embargo, no podemos pensar en éste como un recurso diario, ya que no conviene tomar más de 2 ó 3 huevos a la semana.

Además, es importante equilibrar con lo que hemos consumido a mediodía.

De modo que si en la comida el menú contenía huevo duro, rebozados, salsas como mahonesa o rosa, debemos olvidarnos de la rica tortilla.

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