– Si la mermelada se ha florecido, siempre que se trate de un producto preparado de acuerdo con las recetas tradicionales y lleve por tanto un alto contenido de azúcar, bastará con que retires la parte que se echó a perder.
– Las mermeladas de régimen y todas las que sean pobres en azúcar, debes tirarlas.
– Un paquete de pan ya cortado que se haya florecido, debe tirarse el paquete.
– Si en cambio se ha florecido la superficie cortada de un pan entero, bastará con quitar la primera rebanada.
– Los panes enteros no empaquetados no se florecen porque su corteza es demasiado seca para que aparezcan esporas.
– En los quesos secos basta con eliminar la zona florecida; los tiernos y frescos, en cambio, deben tirarse enteros si aparecen señales de florecimiento.
– En igual caso, los zumos de frutas y otros productos muy líquidos deben tirarse de inmediato. Y en caso de duda, tíralo.