– Para saber si el café molido está adulterado, llena las dos terceras partes de un vaso con agua y espolvorea un pellizco de café sobre su superficie.
Si el café se queda flotando en el agua, su pureza está garantizada.
Si, en cambio, al cabo de cinco minutos, el café se va al fondo, mezclándose con el agua, la adulteración es más que probable.