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Receta de Matambre Gratinado con Camembert, Brie y Hierbas Aromáticas

Receta de Matambre Gratinado con Camembert, Brie y Hierbas Aromáticas
Para 6 personas

Ingredientes:

- 800 gr. patatas
- 200 gr. queso de Brie
- 200 gr. queso de Camembert
- Estragón
- Perejil
- Cebollinos

Preparación:

1º) Cortar las patatas peladas a láminas finas, así como los quesos.

2º) Engrasar una fuente de horno y tapizarla de láminas de patata, encima una de láminas de queso, unas hierbas trinchadas - como estragón, perejil, ciboulette - luego otra de patatas, etc.

3º) Terminar por una de queso e hierbas.

4º) Tapar e introducir al horno durante una hora.

5º) Para servir, volcar la fuente con  precaución en una fuente de servir.

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