UA

Receta de Dedos de Berenjena
Para 4 personas

Ingredientes:

– 1 berenjena
– 2 huevos
– 125 ml leche
– 125 gr. harina
– 1/4 cuchara de postre de pimienta negra
– 1/4 cuchara de postre de pimienta blanca
– Pan rallado
– Aceite
– Salsa Tabasco
– Sal

Preparación:

1º) Cortar la berenjena a tiras, ponerlas en un plato grande, salarla y dejar que escurra el agua de vegetación unos 20'.

2º) Secar las tiras entre dos papeles de cocina, pasar cada tira por harina y después por una mezcla de leche, huevos batidos y Tabasco.

3º) Luego pasarlas por el pan rallado y finalmente freírlas hasta dorarlas.

4º) Si se deseara que quedara más crujiente, envolver los dedos de berenjena en la masa infalible y freírlos.

Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas… (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario… Y mucho más. Clic Aquí

https://analytics.google.com/analytics/web/?authuser=0#/a19873651w39653599p39359059/admin/integrations/adsense/editor/MELVhoLOS4O55HAh2VocUA