DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Recetas Exclusivas y Únicas » Recetas Exclusivas y Únicas de Entrantes y Aperitivos

Receta de Mousse de Arenque, Salmón y Trucha Ahumada

Receta de Mousse de Arenque, Salmón y Trucha Ahumada
Para 4 personas

Ingredientes:

- 220 gr. trucha ahumada
- 220 gr. salmón; ahumado
- 60 gr. arenque ahumado
- 30 cl. crema de leche
- 1 limón
- 2 Cuchara sopera de salsa Worcestershire
- 4 gotas tabasco     

Preparación:

1º) Exprimir el limón.

2º) Triturar la trucha y el salmón con el zumo de limón.

3º) Incorporar la salsa worcestershire y el tabasco.

4º) Añadir poco a poco la crema de leche.

5º) Cortar el arenque a rebanadas finas.

6º) Forrar el fondo y paredes de un molde de cake con papel plástico y los filetes de arenque.

7º) Verter la masa y nivelar la superficie.

8º) Guardar un mínimo de 6 horas en la nevera.

9º) Servir acompañado de rebanadas de pan tostado o de verduras variadas.

Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas... (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario... Y mucho más. Clic Aquí

Etiquetas: -

Registros relacionados: -

Digg it! Imprimir este registro