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Receta de Panqueques con Salmón y Riccota

Receta de Panqueques con Salmón y Riccota

Ingredientes:

- 8 panqueques
- 250 gramos de ricotta
- 100 gramos de salmón ahumado
- Alcaparras
- Pimienta blanca

Preparación:

1º) Ponga la ricotta en un bol e incorpórele el salmón desmenuzado, luego revuelva hasta que se distribuyan homogéneamente las partes.

2º) Estire los panqueques, unte la mezcla antes preparada, viértales alcaparras a gusto y enrolle en forma tradicional.

3º) Sirva frío.

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