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Receta de Macarrones con Nueces y Requesón

Receta de Macarrones con Nueces y Requesón
Para 4 personas

Ingredientes:

- 100 gr. nueces
- 100 gr. requesón
- 50 gr. queso rallado
- 1 taza salsa bechamel espesa
- 300 gr. macarrones cocidos
- Sal
- Pimienta

Preparación:

1º) Triturar las nueces en el mortero o bien pasarlas por el batidor, añadir el requesón y la bechamel, ponerles sal y pimienta y mezclar bien los ingredientes. Con este compuesto se mezclan los macarrones.

2º) Se espolvorea con el queso rallado y unas pellas de mantequilla antes de meterlos en el horno a gratinarse.

3º) También se pueden rellenar unos canelonis, que se condimentarán con otra bechamel más bien líquida, queso rallado y trocitos de mantequilla, antes de gratinarlos en el horno.

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