DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Recetas Exclusivas y Únicas » Recetas Exclusivas y Únicas de Pasta

Receta de Tagliolini con Callampas

Receta de Tagliolini con Callampas

Ingredientes:

- 3 cucharadas de callampas secas
- Aceite de oliva
- 1 taza de tomates pelados y picados (sin semillas)
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
- Pimienta
- 1/2 cucharada de perejil picado

Preparación:

1º) Estire la masa y luego enróllela sin aplastarla.

2º) Corte cuidadosamente lonjas delgadas con un cuchillo bien afilado.

3º) Espolvoree con harina para que no se peguen.

4º) Remoje en agua tibia las callampas hasta que se ablanden.

5º) Escúrralas y saltéelas en aceite por unos minutos.

6º) Vierta los tomates molidos, el azúcar, perejil, sal y pimienta.

7º) Cocine a fuego medio por unos 10 minutos.

8º) Vierta la pasta en agua hirviendo con sal y deje cocinar por un minuto.

9º) Escurra, bañe con la salsa y sirva inmediatamente.

Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas... (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario... Y mucho más. Clic Aquí

Etiquetas: -

Registros relacionados: -

Digg it! Imprimir este registro