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Receta de Arroz New Delhi

Receta de Arroz New Delhi
Para 4 personas

Ingredientes:

- 1 Cuchara Sopera de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1/2 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza caldo de pollo
- 1 taza zumo de naranja
- 1 taza arroz
- 1/2 taza pasas
- 1/4 taza almendrasfileteadas
- Perejil     
- Pimienta blanca

Preparación:

1º) Freír la cebolla en la mantequilla, junto con el curry, sal y pimienta.

2º) Añadir el caldo, zumo, arroz y pasas.

3º) Llevar a ebullición y cocer tapado unos 20'.

4º) Mezclar las almendras y espolvorear el perejil

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