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Receta de Arroz con Calamares en Salsa Picante

Receta de Arroz con Calamares en Salsa Picante

Ingredientes:

- 6 tzs. de arroz ya cocinado.
- 3 tzs. de calamares lavados, pelados y picados.
- 2 tzs. de queso cheddar rallado.
- 1 cdta. de polvo de chili.
- 2 cdas. de margarina.
- 1/2 tz. de cebolla picadita.
- 2 jalapeños picaditos sin semillas.
- 1 cda. de jugo de limón.
- 2 tzs. de jugo de tomate.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) Refreímos en la margarina la cebolla, los calamares, los jalapeños y el polvo chili.

2º) Condimentamos con sal y pimienta, agregamos el jugo de tomate y el de limón.

3º) Dejamos hervir 15 minutos y mezclamos con el arroz.

4º) Incorporamos el queso al arroz y cocinamos hasta que se derrita.

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