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Sopa de Arroz en Caldo y Tomate

Sopa de Arroz en Caldo y Tomate

Ingredientes:

- 2 tazas de arroz integral
- 1 tarro de tomates pelados
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 y 1/2 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva

Preparación:

1º) Remoje durante la noche el arroz. Al prepararlo, lávelo y cuélelo.

2º) En una cacerola con 2 cucharadas de aceite de oliva, saltee los tomates.

3º) Vierta el litro de caldo a esta preparación y luego el arroz.

4º) Cocine a fuego medio hasta que el arroz esté al dente, revolviendo de vez en cuando.

5º) Agregue la salsa de soya, mezcle bien y sirva.

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