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Receta de Cortadillo de Carnes Frías

Receta de Cortadillo de Carnes Frías
4 porciones

Ingredientes:

- 1/2 kilo de mezcla de carnes frías (jamón, fiembre, salami, salchichas u otras)
- 1 tomate en cubos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada o un cubito de consomé de pollo
- 1 papa en cubos
- 1 zanahoria en cubos
- 1 ramita de cilantro
- 1/2 taza de agua

Preparación:

1º) Se parten en tiras o cuadritos las carnes frías y se doran.

2º) Se agregan la papa y zanahoria junto con los condimentos (sal, pimienta y consomé). Ya que esté bien dorado se agrega el tomate y el agua.

3º) Se añade el cilantro picado y se deja que hierva un poco, hasta que espese.

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