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Receta de Sopa de Pasta y Huevo

Receta de Sopa de Pasta y Huevo

Ingredientes:

- 1 tz. de fideo cabello partidito.
- 3 huevos batidos.
- 3 cdas. de ajo molido.
- 1/2 tz. de cebolla picada.
- 1/4 tz. de queso parmesano rallado.
- 4 tzs. de caldo de pollo.
- 2 cdas. de margarina.
- 2 tzs. de leche.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) En una olla con la margarina, refreímos la cebolla condimentada con sal y pimienta.

2º) Agregamos el ajo y el fideo hasta que éste dore ligeramente, inmediatamente agregamos el caldo.

3º) Cuando esté hirviendo y el fideo esté cocinado, añadimos el resto de los ingredientes.

4º) Cocinamos por 2 minutos más.

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