Receta de Sopa de Pasta y Huevo
Ingredientes:
– 1 tz. de fideo cabello partidito.
– 3 huevos batidos.
– 3 cdas. de ajo molido.
– 1/2 tz. de cebolla picada.
– 1/4 tz. de queso parmesano rallado.
– 4 tzs. de caldo de pollo.
– 2 cdas. de margarina.
– 2 tzs. de leche.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) En una olla con la margarina, refreímos la cebolla condimentada con sal y pimienta.
2º) Agregamos el ajo y el fideo hasta que éste dore ligeramente, inmediatamente agregamos el caldo.
3º) Cuando esté hirviendo y el fideo esté cocinado, añadimos el resto de los ingredientes.
4º) Cocinamos por 2 minutos más.