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Receta de Crema de Queso y Almendras

Receta de Crema de Queso y Almendras

Ingredientes:

- 1 tz. de almendras molidas.
- 1 y 1/2 tzs. de queso amarillo rallado.
- 1 tz. de crema de leche.
- 4 tzs. de agua.
- 1/2 tz. de margarina.
- 4 cdas. de harina.
- 2 caldos de pollo.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) Refreímos ligeramente las almendras en la margarina.

2º) Agregamos la harina y movemosrápidamente, hasta formar una masita.

3º) Disolvemos los caldos de pollo en el agua y lo agregamos lentamente sin dejar de mover.

4º) Perdido el sabor a harina cruda, incorporamos la crema de leche y el queso rallado.

5º) A fuego lento cocinamos un minutito más.

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