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Receta de Ensalada a las 6 verduras

Receta de Ensalada a las 6 verduras
Para 4 personas

Ingredientes:

- 1/2 col blanca
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 2 tomates
- 1 manojo cebollino
- 1 Cuchara sopera de estragón trinchado
- 2 Cucharas soperas de salsa mayonesa
- 2 Cucharas soperas de yogur griego
- 1 cuchara de café de mostaza de Dijon
- 2 Cucharas Soperas de limón
- 1 lata atún al natural

Preparación:

1º) Cortar la col blanca por la mitad y filetearla con el robot, tras haber retirado el tronco.

2º) Rallar la zanahoria.

3º) Cortar el pimiento a rodajas muy finas.

4º) Despepitar los tomates y cortarlos a dados pequeños.

5º) Poner todas las verduras en la ensaladera y añadir el cebollino y estragón.

6º) Mezclar en un bol la mayonesa, yogur, mostaza y limón.

7º) Añadir pimienta. Mezclar.

8º) Se puede añadir el atún si se quiere que sirva de plato único.

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