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Receta de Solomillo al Rojo de Amor para Enamorados

Receta de Solomillo al Rojo de Amor para Enamorados
Para 2 personas

Ingredientes:

- 1 solomillo cerdo
- 3 Cuchara Sopera de jalea de grosella
- 1 Cuchara Sopera de semillas de mostaza
- 1 cuchara de postre de maizena
- Coñac
- Sal y pimienta

Preparación:

1º) Sazonar la carne con sal y pimienta y dorarla un poco.

2º) Flamearla con coñac,y cuando las llamas se apaguen, bajar el fuego y dejar cocer 10/15'.

3º) Retirar y añadir a la grasa la mostaza, jalea y maizena disuelta en un poco de agua.

4º) Dejarlo cocer unos minutos y cuando espese, volver a poner la carne cortada a rodajas para calentarla.

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