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Receta de Mermelada Sorpresa

Receta de Mermelada Sorpresa

Ingredientes:

- 2 kgr. melocotones amarillos
- 1 y 1/2 kgr. azúcar
- 1 limón
- 3 plátanos
- 200 gr. frambuesas

Preparación:

1º) Pelar y deshuesar los melocotones, cortarlos a rebanadas y ponerlos a macerar 12 horas en un recipiente con el azúcar y el zumo de limón.

2º) Pasado este tiempo, llevar a ebullición y cocer 15'.

3º) Pelar los plátanos, aplastarlos con un tenedor y añadirlos a los melocotones y seguir cociendo 15' más.

4º) Añadir finalmente las frambuesas y cocer 10'.

5º) Verificar la cocción. Poner en botes.

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