Receta de Souffle de Queso con Miel
Ingredientes:
– 2 y 1/2 tzs. de salsa blanca (mediana)
– 1/2 queso de cocina (rallado)
– 4 huevos (batidos)
– 1 Cdta. de aji-no-moto
Ingredientes para el Caramelo:
– 1 y 1/2 tz. de azúcar
– 3/4 tz. de agua
Preparación:
1º) Precalentamos el horno a 350° centígrados.
2º) Hacemos el caramelo poniendo a hervir el azúcar con el agua, siempre recordando que no podemos revolver con ningun tipo de cuchara porque se azucara el caramelo, cuando coja color, y punto, ponemos el caramelo en un molde, cubriendo todas las superficies interiores.
3º) Mezclamos la salsa blanca, el queso, el aji-no-moto y los huevos, y los ponemos en el molde acaramelado y lo llevamos al hrno a baño María durante 45 minutos.