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Receta de Souffle de Queso con Miel

Receta de Souffle de Queso con Miel

Ingredientes:

- 2 y 1/2 tzs. de salsa blanca (mediana)
- 1/2 queso de cocina (rallado)
- 4 huevos (batidos)
- 1 Cdta. de aji-no-moto

Ingredientes para el Caramelo:

- 1 y 1/2 tz. de azúcar
- 3/4 tz. de agua

Preparación:

1º) Precalentamos el horno a 350° centígrados.

2º) Hacemos el caramelo poniendo a hervir el azúcar con el agua, siempre recordando que no podemos revolver con ningun tipo de cuchara porque se azucara el caramelo, cuando coja color, y punto, ponemos el caramelo en un molde, cubriendo todas las superficies interiores.

3º) Mezclamos la salsa blanca, el queso, el aji-no-moto y los huevos, y los ponemos en el molde acaramelado y lo llevamos al hrno a baño María durante 45 minutos.

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