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Receta de Tomates a la Clodion

Receta de Tomates a la Clodion
Para 6 personas

Ingredientes:

- 6 grandes tomates
- 150 gr. bacon
- 6 cucharada café azúcar en polvo
- Cebollino, perejil y ajedrea.

Preparación:

1º) Cocer los tomates enteros al horno dándoles vuelta de cuando en cuando para que se cuezan por igual.

2º) Cuando estén a punto, hacer un corte cruciforme e introducir el azúcar.

3º) Volver al horno.

4º) Trinchar el bacon y las hierbas.

5º) Sofreír todo esto en aceite. Sazonar.

6º) Cuando los tomates estén a punto de servir echarlo por encima.

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