DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Recetas Exclusivas y Únicas » Recetas Exclusivas y Únicas de Verduras

Receta de Berenjenas a la Salsa Picante

Receta de Berenjenas a la Salsa Picante

Ingredientes:

- 2 berenjenas
- Aceite
- Harina

Ingredientes para la salsa:

- 1 queso fresco de cabra
- 1 yogur
- 2 Cucharas soperas de crema de leche
- 2 pizcas comino
- 1/2 cuchara de café de guindilla en polvo
- 1 diente ajo
- 1 cebolla
- 2 Cucharas soperas de nueces trinchadas
- 1 rama menta
- Sal y pimienta

Preparación:

1º) Rebozar las berenjenas, cortadas a rodajas, en harina y freírlas.

2º) Servirlas y mojarlas en la salsa.

3º) Para preparar la salsa: triturar el queso con el yogur, crema de leche, diente de ajo exprimido, guindilla y comino.

4º) Añadir después, las nueces, trinchadas groseramente, y la cebolla trinchada, sal y pimienta.

5º) Guardar en frío

Etiquetas: -

Registros relacionados: -

Digg it! Imprimir este registro