DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Recetas Exclusivas y Únicas » Recetas Exclusivas y Únicas de Verduras

Receta de Tomates Rellenos de Legumbres Gratinados

Receta de Tomates Rellenos de Legumbres Gratinados

Ingredientes:

- 10 tomates medianos
- 1/2 taza de lentejas cocidas
- 1/2 taza de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de porotos cocidos
- 2 cebollas
- 200 gramos de queso chanco
- Hojas de romero
- 1 taza de caldo de pollo
- Hojas de espinacas pasadas por agua (blanqueadas)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva

Preparación:

1º) Con las legumbres cocinadas y blandas, muela por separado formando un puré y condimente. Si el puré quedara muy sólido, debe agregar un poco del caldo de pollo.

2º) Luego de esto, ahueque los tomates y proceda a rellenarlos, sin tapa pero con cáscara, con los tres purés, separándolos con las hojas de espinaca.

3º) Después, cubra con láminas de queso chanco, tape con su corona y hornee por 25 minutos a fuego medio.

4º) Sirva como acompañamiento de carnes o como entrada caliente.

Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas... (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario... Y mucho más. Clic Aquí

Etiquetas: -

Registros relacionados: -

Digg it! Imprimir este registro