Receta de Corazones de Betabel con Mantequilla
Ingredientes:
– 4 betabeles grandes
– 3 cucharadas de mantequilla
– 2 cucharadas de perejil
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1º) Cueza los betabeles durante una hora en una cacerola llena de agua y con sal al gusto; cuando estén hervidos, escúrralos. Después, rebánelos y recórtelos en forma de corazón con un cortador de galletas.
2º) Aparte, derrita la mantequilla en una sartén y saltee ligeramente los betabeles; sazónelos con sal y pimienta al gusto; adórnelos con perejil y sírvalos.